Зевзеците биха казали, че “работа” и “добро хранене” са несъвместими понятия. На практика изборът е между две злини: да работиш и да си здрав или да работиш и да не си съвсем здрав. Всеки нормален човек – колкото и да са разтегливи границите на нормалното, би предпочел все пак да е здрав, ако ще и да се налага да работи. А едно от условията за добро здравословно състояние е начинът, по който се храним. И понеже на пръв поглед е трудно да се съвмести “здравословно хранене” и “напрегнат работен ден”, ви предлагаме няколко съвета, които може да ви помогнат да го постигнете:
1.Важно е да синхронизирате режима на хранене с ритъма на работния си ден. Храненето трябва да е в зависимост от това, в кои часове е пикът на активностостта и работоспособността ви и в кои часове се чувствате изморена и сънлива.
Храната, богата на белтъчини (месо, риба, бобови растения) повишава обмяната на веществата и възбудимостта на нервната система. Приемайки такава храна, стомахът ви започва да отделя сокове и заради това, ако прекарвате цял ден в офиса, добро решение за обяд би била консумацията на месо с картофи, например. Това обаче не е уместен вариант за вечерно меню, тъй като преди сън работата на стомаха е забавена и белтъчините се усвояват по-лошо. Това, разбира се, не касае тези, които работят нощно време. Ако организмът е активен през нощта, е не само разрешено, но и нужно да се нахраните добре.
2.Ако работата ви е предимно умствена, то трябва да знаете, че това е свързано с напрегната дейност на нервите. За да дадете първа помощ на мозъка, носете винаги в чантата си шоколад. Съчетаването на кафе с шоколад е отличен двоен стимулатор, който е много по-безопасен от цигарите.
Специалисти твърдят, че шоколадът и кафето, в комбинация, премахват главоболието и помагат срещу признаците на умората, като гарантира поне за час адекватни и бързи реакции и мисъл.
3. При физическа работа и студено време, заложете на мазна храна – мускулите имат нужда от друг тип хранителни вещества, за разлика от мозъка. Ако работата ви е свързана с физическо натоварване, кебапчето е по-добър избор от зеленчуковата салата.
Мазнините отделят енергия и поддържат в тялото постоянна и нормална температура.
Имайте предвид, че е по-добре да осигурите на организма храна тогава, когато му е нужна, а не когато ви остане време.
