Здравословното хранене в детството предпазва сърцето

Никога не сте твърде малък, за да се храните здравословно, разкрива ново изследване.
Учени във Финландия публикуваха доклад, че бедната на мазнини диета при децата допринася за здравето на сърдечно-съдовата система при момчетата, което има за резултат по-ниски нива на холестерола и по-чисти артерии.
Същият резултат обаче не е отбелязан при момичетата, но това може да се промени с времето, смятат изследователите от университета Турку.
Изследването е обхванало 1062 деца, като родителите на половината от тях са били инструктирани да ги хранят с бедни на мазнини храни от 7-я месец след раждането.
Родителите в тази група са получили съвети как да намалят мазнините в храната по различни начини, например чрез замяна на пилето с червено месо, печене на скара (вместо паниране на месото), използване на растителна мазнина вместо масло, както и употреба на нискомаслено мляко. Родителите от другата група не са получили подобни инструкции.
Резултатите показват, че децата от първата група са приемали с 2-3% по-малко калории от тези във втората група и също с 2-3% по-малко калории от мазнини. Ползата от тази малка разлика обаче е изпъкнала, когато децата са навършили 11 години. Изследванията показали, че артериите на тези момчета, които са били на диета, са способни да се разширяват по-добре, позволявайки на кръвта да тече по-свободно.
Според учените посланието от резултатите на това изследване е, че здравословното хранене още от ранна възраст има положителен ефект в дългосрочен план. Предишни изследвания вече са доказали, че храненето с бедни на мазнини храни в детството, няма отрицателен ефект върху растежа и неврологичното развитие на децата.