Етикетът при един бизнес обяд може да допринесе или да попречи за сделката или работата. Знаете ли правилата за успешния бизнес обяд? Ето списък с нещата, които трябва и не трябва да правите по време на бизнес обяда, за да напуснете масата, оставяйки положително впечатление у партньора.
Важно е да запомните, че бизнес обядът не е просто събиране за похапване. По-често целта е да получите сделката, работата, повишението или да накарате шефа да погледне на нещата от ваша гледна точка. Във всички случаи, ако оставите след себе си положително впечатление, това ще ви помогне да постигнете по-добре целите си. Използвайте тези препоръки за етикета на бизнес обяд, за да изгладите професионалния си стил.
Подходящият етикет за обяд:
– Изберете правилният ресторант за срещата. В повечето случаи по-тихата и спокойна атмосфера е по-благоприятна за бизнес от шумното обкръжение.
– Облечете се подходящо. Небрежното или неуместно облекло може да придаде погрешно впечатление и тон на срещата.
– Изберете маса, която е отдалечена от оживените пътеки, по които минават всички клиенти в ресторанта, и изберете за събеседника си място, от което да гледа към ресторанта, а не към стена.
– Пристигнете навреме!
– Използвайте подходящ етикет за ръкостискане. Изправете се, за да стиснете ръката на събеседника. Приложете уверено стискане и добър очен контакт. Когато сте в група, първо стиснете ръката на най-висшестоящия или на човека, който ви е поканил.
– Поставете салфетката в скута си веднага след като седнете. Когато ставате от масата по време на хранене, сложете салфетката от лявата си страна. Когато храненето свърши, сложете салфетката от дясно.
– Представете гостите един на друг, ако вие сте домакина.
– Подканете гостите да поръчат първи. Във всеки случай се уверете, че поръчвате умерено.
– Говорете с мек и все пак доловим глас.
– Бъдете добър слушател. Останете фокусирани. Ако се оглеждате или изглеждате все едно мислите за нещо друго, това създава впечатление на неучтивост и разсеяност.
– Яжте на малки хапки.
– Използвайте добър език на тялото. Добрата поза с лакти извън масата е и професионална, и показваща самоувереност.
– Поддържайте темата на разговора позитивна. Усмихвайте се на подходящите места и започнете с общи приказки или текущи събития. Запазете бизнес разговорите за по-късен етап от храненето или дори за кафето и десерта.
– Отнасяйте се с персонала в ресторанта с любезност и уважение. Това е показател колко добре се отнасяте с колегите и служителите си.
– Третирайте всеки потенциален проблем с обслужването или храната по изпълнен с достойнство начин. Това ще отрази как се справяте с подобни ситуации в работата си.
– Извинете се, ако трябва да напуснете масата.
– Трябва да знаете кой ще плати сметката. Обичайно това се прави от домакина. Предложете да платите своята половина, но не спорете за това. Ако вие сте домакин, направете предварителна уговорка със сервитьора да донесе сметката на вас.
– Завършете бизнес обяда с добро ръкостискане и позитивен коментар.
– Изпратете благодарствена бележка. Независимо дали сте била домакин или гост, една добре написана благодарствена бележка на следващия ден говори добре за бизнес отношението ви към отсрещната страна.
Какво да не правите по време на бизнес обяд:
– Не оставяйте чантата си на масата.
– Не поръчвайте най-скъпото нещо в менюто.
– Не поръчвайте неудобни за ядене храни (спагети, ребърца, охлюви).
– Не поръчвайте алкохол дори и домакинът ви да пие.
– Не започвайте да се храните преди да е сервирано на всички.
– Не дъвчете с отворена уста.
– Не сърбайте шумно през сламката и не смучете лед.
– Не обсъждайте лични или интимни въпроси.
– Не говорете лошо за фирма (включително за вашата) или за бизнес субект.
– Не говорете на ръцете си.
– Не пушете.
– Не използвайте мобилния си телефон.
– Не си сресвайте косата и не си слагайте червило на масата.
– Не напускайте срещата преди госта си.
– Не искайте да ви опаковат храната за вкъщи.
Другите култури и бизнес обедите
Това, което е допустимо в една култура, може да не е прието в друга. Ако сте на бизнес обяд с някой от друга държава, се уверете, че първо сте се запознали с техните правила на етикета.
Ако го направите правилно, ще има ефект
Често имате само един шанс да се представите добре за разлика от един социален обяд, където разбирането и отношенията ви с един добър приятел ще подминат гафовете. Но в края на краищата практикуването на тези съвети за бизнес етикета по време на обяд наистина ще има положителен ефект за вас и кариерата ви.