Трудно е да повярваме, че лятото е към своя край, но нека не се оплакваме, а да празнуваме. Точно така, нека се сбогуваме с любимия си сезон със стил като организираме страхотно парти за края на лятото. Да съберем приятелите и семейството си за едно последно лятно забавление, придружено от страхотна храна, плодови коктейли и, разбира се, ароматни храни на грил. Есента може да дебне зад ъгъла, но ние ще празнуваме сякаш лятото едва започва! Ето няколко идеи как да организираме най-доброто прощално парти, за да изпратим лятото както заслужава.
Тема
Като оставим настрана факта, че партито е с призива да се сбогуваме с лятото със стил, може би като тема е подходящо да се фокусираме върху отпразнуването на изобилието през този кратък, но сладък сезон. Едно от най-страхотните неща през лятото е изобилието от разкошни пресни плодове и зеленчуци – от пресни зрели домати, до перфектни румени праскови и свежи зелени листни зеленчуци. А колко по-приятно е да се насладим на тези блага в компанията на добри приятели и роднини (и с коктейл в ръка).
Декорация
Партито за сбогуване с лятото трябва да бъде цветно. Добра идея е да украсим навсякъде с плодове и зеленчуци в различни цветове, поставени в ярки дървени купи, плетени кошници или дори високи стъклени вази. От всяка повърхност трябва да лъха на лято и няма по-добър начин да постигнем този ефект от излагането на показ на всички свежи цветя и пресни плодове и зеленчуци, с които разполагаме. Ето още няколко свежи идеи:
– Да разположим малки глинени гърнета, пълни със свежи билки върху масите и первазите на прозорците;
– Да създадем малка билкова градина като посадим в големи дървени кутии или метални кофи 3-4 вида благоуханни билки (мащерка, мента, босилек и розмарин са чудесни варианти);
– Да напълним вазите с диви цветя като очарователни акценти в дома и градината ни;
– Белите мигащи светлинки създават празнична атмосфера – можем да украсим с тях оградата или няколко дървета за перфектната вечерна обстановка;
– На някой рафт можем да изложим пъстри буркани с продукцията, която сме приготвили за зимата – това е не само апетитна, но и стилна украса;
– Да не забравим и свещите – чаените свещи придават лек магически ефект , когато се подредят на по-големи групи върху различни повърхности.
Напитки
Вариантите за летни коктейли са безкрайни, но тези, които имат за съставка листата на някое тревно растение са особено подходящи за случая. Пресните билки са основен летен артикул, затова, ако успеем да ги включим в няколко основни напитки, гостите ни със сигурност ще бъдат впечатлени.
Лайм и ментова вода: Разбъркваме пресни ментови листа и няколко резена лайм на дъното на голяма стъклена кана, пълним я наполовина с минерална и наполовина с газирана вода, добавяме още няколко резена лайм и имаме свежа напитка, която можем да сервираме с лед и водка по желание.
Бърбън-ада: Разбъркваме пресни листа от босилек или мента на дъното на чаша за сок, добавяме натрошен лед, един шот бърбън и лимонада до горе и разбъркваме.
Газирана сангрия: Пълним голяма стъклена кана с резенчета лимон, парчета пъпеш и дребни горски плодове по избор (малините и боровинките са добра комбинация), добавяме една бутилка сухо бяло вино и шише газирана вода, накисваме плодовете, за да пуснат от сладостта си и сервираме напитката върху лед.
Храни
При цялото изобилие на лятото, няма как да не се насладим на богата трапеза. И всичко това без особени усилия, защото най-пресните съставки нямат нужда от кой знае какви приготовления, за да са изключително вкусни. Добра идея е да приготвим няколко големи салати, защото е удобно да ги направим предварително, а и са чудесен начин да подчертаем летните плодове и зеленчуци.
Обикновена салата с пълнозърнеста паста, нарязани на резени чери домати, пресен босилек и лек дресинг от качествен зехтин, балсамов оцет и пресен пипер е лесна, бърза и вкусна опция, която ще накара гостите на партито да си оближат пръстите.
Киноа с накълцани зеленчуци на грил (гъби, тиквички, чушки, патладжан) и подправено със сол, пипер, лимонов сок и зехтин е друга лесна рецепта, която ще ни помогне да акцентираме върху вкусните летни блага.
Можем да съчетаем летните салати с пиле или риба на грил и лесен десерт или пресни плодове, потопени в пухкава сметана и настърган шоколад. Или ако обичаме много сладко, можем да приготвим сладоледени сандвичи – слагаме топка от любимия си сладолед между две твърди бисквити и ги оставяме във фризера, докато дойде моментът за десерта.
Екстри
Добре е да си набавим и пластмасови кутийки за храна, за да пратим гостите вкъщи с всичко, което е останало от партито. Летните лакомства са достъпни само за кратко, затова нека им се насладим изцяло! Можем да приготвим и малки саксийки с билки като подарък за всеки гост, когато си тръгне. Можем да принтираме на малки картички рецептата за любимата си напитка с билкови листа и да ги прикрепим към саксийките, за да могат гостите ни да отнесат със себе си част от лятното парти и да си приготвят вкъщи от вкусните питиета.
И най-важното – трябва да се забавляваме! Това е последното ни парти на открито преди следващото лято.